300 г печени (куриная, говяжья и т.д.)
1 средняя луковица
1 средняя морковка
20 г растительного масла
50-100 г сливочного масла (по вкусу)
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Лук и морковь измельчите 5 сек./ск.5., добавьте растительное масло и пассеруйте 4 мин./100С/ск.1/без МЧ.
Добавьте печень, готовьте 10 мин./100-90С/ск.1.
Добавьте остальные ингредиенты, измельчите по вкусу 20-40 сек./ск. 6-7-8.
