400 г свеклы
50 г репчатого лука
50 г моркови
200 г яблок лучше кислых (или сладких + сок 1 среднего лимона)
30 г раст. масла
300-500 мл горячей воды или бульона
Соль
ЗАПРАВКА: 2 дольки чеснока, пучок зелени, 200 г сметаны
Заправка
Чеснок и зелень 4-5 сек./ск.9, выложите в сметану и перемешайте.
- Лук, морковь, свеклу, яблоки измельчите 12 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 10 мин./100С/ск.2. Добавьте горячую воду, соль и готовьте 10 мин./100С/ск.2.
- Взбейте 1 мин./ск.6-7.
