250 мл молока или молоко+вода
2 яичных желтка
50 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. соли
1-2 ч.л. сахара
30 г свежих дрожжей
От 420 до 500 г муки
Налейте в чашу молоко, добавьте сахар, прогрейте 1 мин./50С/ск.1, добавьте дрожжи, перемешайте 20 сек./ск.3.
Добавьте сливочное масло, соль, желтки, муку и замесите тесто 20 сек./ск.5-3, 2,5 мин./ск.3.
Когда тесто поднимется до крышки, еще раз вымесите 1 мин./ск.3и снова дайте подняться тесту.
