20 г желатина в пластинках
150 мл холодной воды
500 г очищенных бананов
50 г сахара
350 мл горячей воды
130 г сахара для сиропа
1 ст. л. лимонного сока
50 мл воды для желатина
Желатин замочите, как указано на упаковке.
Бананы и 50 г сахара положите в чашу, измельчите 10 сек./ск.5, выложите.
Горячую воду влейте в чашу, добавьте сахар и сварите сироп 10 мин./100С/ск.2.
На ск.3 добавьте желатин и распустите 3 мин./80С/ск.3.
Добавьте лимонный сок и банановое пюре и взбейте 2 мин./ск.3, разложите в креманки и хорошо охладите. Мусс можно подавать со взбитыми сливками.
