500 мл молока
1 яйцо
100 г сахара
85 г муки
Цедра 1/2 лимона
1/2 стручка ванили
Цедру измельчите 10 сек./ск.10, добавьте в чашу остальные ингредиенты и взбейте постепенно увеличивая скорость 1 мин./4-5-6-7. Установите насадку для взбивания и варите 6 мин./90С/ск.3.
Перелейте в миску и охладите.
Вместо цедры лимона можно использовать 150 г шоколада и 4-5 капель миндального масла.
Для этого шоколад предварительно измельчите на ск. PULS нажав 3 раза по 2 сек., а затем добавьте все остальное.
Очень вкусным получается крем с клубникой: 200 г клубники, 80 г сахара измельчите 8 сек./ск.10.
Крем можно замораживать.
