СУП С ЛАПШОЙ:
400 г куриного мяса
1 луковица
соль, перец по вкусу
1000 мл горячей воды
10 г раст. масла
пучок зелени
1 яйцо, 100 г муки, соль (для приготовления лапши)
ВИНЕГРЕТ:
2-3 соленых оругрца
1-2 морковки
2-3 картофеля
1-2 свеклы
200-300 г квашеной капусты
30-40 г раст. масла
Приготовление лапши
Ингредиенты положите в чашу и замесите тесто 20 сек./ск. 5. Выложите, раскатайте и нарежьте лапшу.
Измельчите картофель 5 сек./ск.5, переложите в паровую корзину, промойте дайте стечь воде.
Измельчите морковь 10 сек./ск.5, переложите на нижний поддон паровой приставки.
Измельчите свеклу 10 сек./ск.5, переложите к моркови.
Измельчите соленые огурцы 3-4 сек./ск.4, переложите в тарелку.
Лук порубите кратковременным нажатием кнопки PULSE, добавьте масло и пассеруйте 3 мин./100С/ск.1, выложите.
Куриное мясо переложите в паровую корзину и установите в чашу, добавьте воды, на чашу установите паровую приставку с поддонами и готовьте 25-30 мин./ST/ск.1-2.
- Снимите паровую приставку с поддонами. Картофель, морковь и свеклу переложите в блюдо, посолите, добавьте рубленные соленые огурцы, капусту, растительной масло и перемешайте.
- Достаньте паровую корзину из чаши с бульоном и переложите мясо в супницу, посолите.
- В чашу с бульоном добавьте соль и варите 3 мин./100С/ск.1, в течение всего времени приготовления опускайте в чашу лапшу.
- Бульон с лапшой перелейте в супницу с куриным мясом, заправьте порубленной зеленью.
