600 г листьев капусты
70-100 г риса
300-400 г мяса, подмороженного кусочками
1-2 луковицы
1 морковка
Соль, перец по вкусу
20 г масла
200 г сметаны
1 ст. л. муки
Можно 1 помидорку или ложку томат. пасты
Горячая вода 820 мл
В чашу налейте горячую воду, в паровую корзинку всыпьте рис, установите в чашу. В корзину и поддон паровой приставки разложите листья. Готовьте 15 мин./ST/ск.1. Слейте бульон в емкость (он вам пригодится).
Мясо порубите 12-14 сек./ск.8, выложите.
Лук и морковь порубите 4 сек./ск.6, добавьте масло и пассеруйте 3 мин./100С/ск.1. Добавьте к луку и моркови рис, мясо, соль, перец, добавьте немного воды (30- 50 мл) и перемешайте 15-20 сек./ск.3, помогая лопаткой.
На каждый лист капусты выложите фарш, заверните, разложите в корзину и поддон паровой приставки, налейте в Чашу бульон и горячую воду (700 мл), установите приставку и готовьте 35 мин./ST/ск.1.
Снимите паровую приставку, оставьте в Чаше 200 мл бульона, добавьте соль, муку, сметану, томат, взбейте 15 сек./ск.5-6-7, доведите до кипения 4-6 мин./90С/ск.3 и еще раз взбейте 15 сек./ск.6-7. Голубцы выложите в посуду, залейте соусом.
