80-90 г сахара
130 г фундука или грецких орехов*
100 г темного шоколада
70 г сливочного масла
100 мл молока
- Сахар измельчите в пудру 5 сек./ск.10. Добавьте орехи, измельчите 10 сек./ск.8, добавьте шоколад, измельчите 10 сек./ск.8. С помощью шпателя соскребите ингредиенты со стенок чаши. Добавьте молоко и масло и нагревайте 2,5-3 мин./50С/ск.3.
- Перемешайте 7 сек./ск.8. Выложите и охладите.
*грецкие орехи предварительно залейте кипятком на 1,5-2 мин. (чтобы удалить горечь), воду слейте. Ополосните горячей водой и обсушите бумажным полотенцем
