Зелень (петрушка, укроп)
250 г огурцов соленых
150 г помидор свежих
1 луковица
10 г масла растит.
1 ч. л. томатной пасты (по желанию)
400 г мяса вареного, копченого (язык отварной, говядина, свинина отвар- ные или запеченные, сосиски, сырокопченая колбаса, или что есть в наличии)
Мясной бульон или горячая вода до 1000 мл
2 ст.л. каперсов
15 шт. оливок черных
15 шт. оливок зеленых с 100-150 мл рассола
Лимон дольками, сметана, соль, перец по вкусу
Зелень измельчите 2-3 сек./ск. 9, выложите.
Огурцы измельчите 4 сек./ск.4-5, выложите.
Помидоры измельчите 4 сек./ск.4-5, выложите.
Лук измельчите 5 сек./ск.5, добавьте масло, пассеруйте 5 мин./100С/ск.1.
Добавьте огурцы, помидоры, томатную пасту тушите 8 мин. /100С./ск.1.
Добавьте мясо, нарезанное кусочками или измельченное в Чаше, добавьте горячий бульон или горячую воду, готовьте 10 мин./100С/ск.1.
Примерно за 3 мин. до готовности через отверстие в крышке добавьте каперсы, оливки, влейте рассол.
Вылейте в супницу, добавьте зелень, добавьте соль, перец, в каждую тарелку положите дольку лимона, 1 чайную ложку сметаны.
