1 луковица (30-40 г)
100 г маринованных огурчиков
1 яйцо
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. соли
Щепотка перца
3 веточки петрушки
1 ст.л. лимонного сока или 1 дес.л. яблочного уксуса
100 г сметаны
250 г растительного масла
Луковицу почистите и разрежьте на 4 части, огурцы порежьте, если крупные.Положите в чашу, измельчите 4-5 сек./ск.7, выложите в сито или паровую корзинку, чтобы стек сок.
Остальные продукты кроме масла сложите в чашу, установите 1,5 мин./ск.10 и взбивайте 15 сек., затем убавьте скорость до 9 и, не снимая мерной чашки, влейте тонкой струйкой масло.
Добавьте смесь лука и огурцов и перемешайте 15 сек./ск.2.
