350-400 г баклажанов (1 большой или 2 маленьких)
100-120 г помидоров
250 г грибов свежих (шампиньоны или сезонные)
50 г моркови
50 г лука
1 зубчик чеснока
30 г растительного масла
Соль, перец
Приготовление:
- Баклажан и помидор испеките режим 3/термостат 8/15 мин., остудите, почистите.
- Чеснок измельчите 3 сек./ск.9 и выложите. Грибы измельчите 5-8 сек./ск.4, выложите.
- Морковь и лук порубите 5 сек./ск.6, добавьте масло и пассеруйте 5 мин./100С/ск.1, добавьте грибы и тушите 10-15 мин./100С/ск.1, установив на крышку паровую корзинку. Добавьте баклажан, помидоры, соль, перец и тушите 8*мин./100С/ск.2, добавьте чеснок в конце. По желанию измельчите, сняв паровую корзинку и закрыв мерной чашкой 15 сек./ск6.
- Если заготовка на зиму – чеснок можно не добавлять или добавить за 3 мин. до окончания, *готовить мин. 12-15.
