Отправка заказа...
Фамилия*
Имя*
Отчество*
Контактный телефон*
E-mail
Адрес доставки
Способ доставки

до двери

до пункта выдачи заказов

В случае доставки до пункта выдачи заказов мы подберем ближайший к вашему адресу пункт выдачи заказов и согласуем с Вами в момент подтверждения заказа.

Комментарии
Условия доставки и оплаты
* - обязательно к заполнению
Выберите город:
Москва
Екатеринбург
Новосибирск
Москва:
+7 (495) 514 85 74
Екатеринбург:
+7 (343) 203-1713
Новосибирск:
+7 (383) 210 10 56



Цена: 49 950

Вареники с картошкой под мясным соусом

Ингредиенты:
ТЕСТО:
250 г муки
Прим. 85 мл воды
2 яйца, 1/2 ч.л. соли
НАЧИНКА:
300 г разваривающегося картофеля кусочками
600 мл горячей воды
1 луковица, 30 г сливочного масла
СОУС:
350-400 г подмороженной мякоти баранины (можно другое мясо)
1 луковица, 1 морковка
20 г растит. масла
200 мл горячей воды
1 лавровый лист
1 ч.л. сушеного тимьяна
30 г красного винного уксуса
1 ч.л. крахмала
Соль, черный молотый перец
Для варки вареников прим.1700 мл горячей воды

Тесто

  • Все ингредиенты положите в чашу, замесите 25 сек./ск.5-3 и 15-20 сек./ск.4. Выложите и протрите чашу.
  • Начинка

  • Картофель положите в паровую корзинку, в чашу налейте воду и варите 20 мин./ST/ск.1. Картофель выложите, отставьте, бульон слейте. Лук положите в чашу, измельчите 3-4 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 5 мин./100С/ск.1.
  • Картофель положите в чашу к луку, посолите, установите насадку для взбивания и перемешайте 20 сек./ск.3, выложите и остудите.
  • Соус

  • Мясо разделите на 2 части и порубите 5-6 сек./ск.6-7 (крупно), отложите. Морковь и лук измельчите5-6 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 5 мин/100С/ск.1.
  • Добавьте мясо, тимьян и перец, тушите 10 мин./100С/ск.2-1.
  • Добавьте воду, лавровый лист и тушите 15 мин./100С/ск.1, за 5 мин. до окончания через отверстие крышки добавьте соль, уксус, крахмал, несколько секунд перемешайте на ск.3.
  • Переложите в другую емкость и сохраните в тепле.
  • Пока готовится соус, сделайте вареники. Раскатайте кружочки теста прим. d=6,5 см или квадратами. Слепите вареники.
  • Варите в 2 приема. В чашу налейте воду, вставьте корзинку, доведите воду до кипения, установив 10-12 мин./ST/ск.1, как только вода бурно закипит, добавьте скорость до 3 и в отверстие крышки быстро опускайте вареники (можно за 1 раз сварить 17-20 штук), аккуратно перемешайте, закройте мерную чашку, после закипания варите 2 мин. Достаньте корзинку, дайте стечь воде и переложите в емкость (можно добавить кусочек масла). Сварите вторую порцию, точно также. Время 5-6 мин.
  • Вареники разложите по тарелкам и полейте мясным соусом.

  • Отзывы Добавить отзыв

    Сравниваю с мультиваркой, т.к. есть обе.
    Секретт умеет резать, взбивать, взвешивать. Для мультиварки все подготавливаешь сама.
    Секретт сам помешивает - в мультиварку приходится заглядывать с лопаткой.
    Мне он больше нравится! Еще бы чашу по-больше!..

    Мария (31 год)
    Москва

    Вот уже 9 месяцев являюсь счастливой обладательницей кухонного комбайна Sekrett. Плитой пользуюсь только, чтобы блины испечь или котлетки обжарить, все остальное делаю на нём. Мои действия сводятся к тому, чтобы помыть, положить, запрограммировать и пойти заниматься своими делами. И всё! Нет необходимости стоять и помешивать, следить, чтобы не убежало или не пригорело. На праздник готовить одно удовольствие: 3-4 блюда одновременно.

    Катя (20 лет)
    Москва

    См. все отзывы